[캠핑용품] 그리들의 종류별 장점,단점과 관리법을 알아보자

 

다양한 소재로 만들어진 그리들 종류별 장,단점과 시즈닝 관리법 알아보는 시간

 

그리들의 다양한 종류

'그리들' 이라고 들어보셨나요? 솥뚜껑을 뒤집어 놓은 모양의 불판이라고 보시면 되겠습니다.

 

주로 캠핑 용품으로 알려져 있지만 가정에서도 활용할 수 있어 대중들이 애용하는 그리들 이예요.

 

 그리들의 종류

그리들의 종류는 크게 3가지로 나뉩니다.
코팅&스텐 그리들, 아이언 그리들, 주철(주물) 등의 그리들이 있다.

그리들 종류별 장점&단점

 

[코팅 그리들]

 

장점
- 그리들 사용 후 닦아내기만 하면 됨
- 시즈닝을 하지 않아도 됨
- 가벼워서 휴대하기 편함(사실 별 차이없음..)

단점
- 센 화력에 코팅이 벗겨질 우랴가 있음
- 강염버너 사용히 중앙부분 집중 화력으로 코팅 벗겨짐
- 코팅 보호를 위해 실리콘 조리도구만 사용해야함
- 비교적 가격이 비쌈

[스테인리스 그리들]

장점
- 코팅 벗겨질 걱정따윈 없다.
- 관리가 편함, 잘 씻어 말리기만 하면 된다.
- 시즈닝 불필요

단점
- 처음 사용시 연마제 없애는 작업 필요
- 물기 마르면 얼룩같은게 생김
- 열을 가했을 때 변색되는 특성

[아이언 그리들]

장점
- 코팅 벗겨질 걱정없이 막 사용하기 좋음
- 스패치 등 쇠로된 조리도구 사용가는
- 사용 후 물을 넣고 끓여 닦아주고, 키친타올을 이용해 기름으로 살짝 닦아주면 된다.

단점
- 무겁다.
- 녹 방지를 위해 사용 후 기름칠 해서 보관해야 함

[주철,무쇠(주물) 그리들]

장점
- 타 재질 대비 저렴하다.(대부분 중국산 제품)
- 코팅 벗겨질 걱정없이 막 사용하기 좋다.
- 쇠로된 조리도구 사용가능

단점
- 무겁다.(세상제일무겁다)
- 많은 관리가 필요하다.
- 마무리 시즈닝을 해야한다.(재밌다는 사람도 있음)

그리들 종류별 관리법

우선 관리법 설명에 앞서 ‘시즈닝’이란 것에 대해 먼저 알아보겠습니다.

그리들 시즈닝이란?

보통 시즈닝이라고 하면 떠오르는 것이 향신료나 허브를 첨가하여 요리할때 원재료의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 것으로 알고 있다.

하지만, 여기서 말하고자 하는 ‘시즈닝’은 펄프나 종이,목재,플라스틱,금속재료 등 장기간 방치하게 되거나 특정한 처리를 하여 제품의 성능을 개선하는 것을 뜻합니다.

그리들 시즈닝 순서

1) 그리들을 가열한다.

2) 그리글이 들기름과 양파를 도포해 준다.

3) 들기름과 양차로 그리들을 닦아준다.

4) 키친터올로 기름을 재거해 준다.

5) 소량의 들기름을 다시 펴 발라준다.
(들기름,올리브유,식용유 모두 가능)

6) 기름 코팅막이 형성되어 사용시 맛있는 요리 가능!

코팅 그리들 관리법

- 사용 후 키친타올로 닦아내면 끝
- 눌러 붙은 것들은 거칠지 않은 수세미로 닦아내어도 된다.
- 코팅이 벗겨질 수 있으니 항상 조심하야 한다.(조리도구)

스테인리스 그리들 관리법

- 사용 후 키친타올로 닦아내면 끝
- 눌러 붙은 것은 물에 불려두면 잘 닦인다.
- 처음 받는 새제품은 연마제가 묻어있기 때문에 식용유로 닦아 준다.
- 그리들에 물을 붓고 식초와 베이킹소다를 넣고 끓여준 뒤, 닦아내어 사용한다.

아이언 그리들 관리법

- 사용 후 설거지 할 때 처럼 마구 닦아내어도 무방하다.
- 사용 후 마지막 기름칠은 필수(시즈닝x)

주철,주물 그리들 관리법

- 시즈닝 필요함
- 철수세미 사용가능
- 장기보관 시에는 기름칠 필수
(“이게 바로 캠핑의 맛이지” 하면서 주철로 시작하시는 분들은 모두 아이언이나 코팅으로 넘어갔다는 풍문이..)

그리들 추천 브랜드(초심자&가성비)

 

블랙몬스터 그리들

올쿡 그리들

포시즌 그리들

아리수 그리들

노마드 그리들

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